Konfitura z żurawiny

 

Konfitura żurawinowa to tradycyjne przetwórstwo według 300 letniej receptury pielęgnowanej w regionie i rodzinnych kręgach. W naszym produkcie na 100 g powideł przypada średnio od 150 g do 200 g owocu. W sezonie wytwarzamy ograniczoną ilość przetworów – około 400 kg w 100 g opakowaniach. Konfitury są w 100% naturalne, wytwarzane ręcznie, z owoców uprawianych bez nawozów sztucznych na terenach przyleśnych.

Właściwości odżywcze owocu żurawiny:

Szklanka soczystych jagód żurawiny dostarcza 3,2 g błonnika (tyle, ile duże jabłko), ma nawet 30 mg witaminy C, witaminę B1 i B2, sole mineralne: wapń, fosfor, miedź , jod, garbniki, taniny oraz kwas cytrynowy i jabłkowy. To one nadają owocom charakterystyczny cierpko-słodki smak. Żurawina zawiera też sporo kwasu benzoesowego – naturalnego konserwantu. Dzięki niemu zachowuje świeżość na długo po zerwaniu owoców. W lodówce może być przechowywana sześć tygodni, a w zamrażalniku nawet rok.

Żurawina:

* przeciwdziała chorobom dziąseł

* pomaga przy infekcjach dróg moczowych

* zmniejsza ryzyka chorób serca

* chroni przed powstaniem kamieni nerkowych

* zapobiega zakażeniu opryszczką.